បច្ចេកទេសនេសាទតាមដានផ្ទះត្រចៀកកាំ

បច្ចេកទេសនេសាទវ៉លណាត់

វប្បធម៌វ៉លឡេស ==================

នៅក្នុងការបង្កាត់ពូជលេបដែលត្រូវពិចារណាគឺស្ថានភាពបច្ចេកទេស

•សីតុណ្ហភាព ២៤-២៦ អង្សាសេប្រសិនបើកំដៅនៅជាប់នឹងជញ្ជាំងនិងបន្ទះដោយមានស៊ាហ្វីមឬស្នោមានកំរាស់ ២-២.៥ ស។ មហើយភ្ជាប់កង្ហារដែលរលាយកំដៅចេញ។

សំណើម ៨០-៩៥% ធ្វើអាងទឹកនិងផ្តល់អាងដែលមានទឹកពេញនៅជាន់នីមួយៗរឺតំឡើងម៉ាស៊ីនអ័ព្ទនិងកាត់បន្ថយប្រហោងធ្មេញ។

ពន្លឺត្រូវតែតិចបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបានហើយលេបសត្វល្អិត។ គ្របដណ្តប់ជញ្ជាំងនិងភាគច្រើននៃបន្ទប់ដោយក្រណាត់ខ្មៅហើយគ្របដណ្ដប់លើរន្ធម្ជុលនីមួយៗ។

ក្លិនបន្ទប់សម្រាប់លេបនេសាទចូលក្នុងផ្ទះលេបអាចប្រើស៊ុតពណ៌សលាយជាមួយកាបូបសំបុកបែកដែលត្រាំក្នុងចន្លោះពី ២-៤ សប្តាហ៍ដើម្បីយកហ្គាសចេញបន្ទាប់មករាលដាល / ដុសលើក្តាររឺប្រើក្លិនក្រអូបដែលត្រូវបានគេចែកចាយពាសពេញផ្សារហើយត្រាំ ការជ្រុះកាបូបប្រហែល ១០ គីឡូក្រាមចូលទៅក្នុងអាងដែលមានអង្កត់ផ្ចិត ១០០ ស។ មរវាង ២-៤ សប្តាហ៍មុនហូរកាត់លើកំរាលនិងជញ្ជាំង។

•សំលេងសំលេងដែលត្រូវនឹងល័ក្ខខ័ណ្ឌនៃបរិស្ថាននិងជម្រើសត្រឹមត្រូវនៃសម្លេងរោទិ៍នៅក្នុងទំរង់នៃសម្លេងមិនចូលទាញសំលេងនិងការហៅសំលេង។

ការនេសាទត្រីពេលវេលាជោគជ័យនៃការនេសាទលេបក៏ត្រូវបានគាំទ្រដោយកត្តារដូវផងដែរការបង្កាត់ពូជរដូវគឺជាពេលវេលាត្រឹមត្រូវក្នុងការលេបនេសាទ។ ជាធម្មតាលេបពូជ ២ ដងក្នុងមួយឆ្នាំ។ >> ដើមខែកុម្ភះនិងដើមខែកញ្ញាចាប់ផ្តើមដាក់យ៉ាងលឿន >> ដើមខែមីនានិងតុលាលេបខ្លះនៅតែមានពង >> ឧសភា - កក្កដានិងធ្នូ - កុម្ភៈ - លេបវ័យក្មេងចាប់ផ្តើមហោះហើរ >> ធ្នូ - កុម្ភៈនិងខែកក្កដា - សីហាការផ្លាស់ប្តូរវ័យក្មេងចូលក្នុងដំណាក់កាលបន្តពូជហើយ ការផ្លាស់ប្តូរវ័យក្មេងចាប់ផ្តើមស្វែងរកដៃគូហើយអាចរស់នៅកន្លែងថ្មីដូច្នេះពេលវេលាសម្រាប់កន្លែងនេសាទត្រីសម្រាប់លេបគឺរដូវវស្សានៅជុំវិញខែធ្នូ - កុម្ភៈនិងរដូវប្រាំងក្នុងខែមិថុនាដល់ខែសីហា។

វិធីនេសាទដែលមានប្រសិទ្ធិភាពបំផុតសម្រាប់ហែលទឹករហ័សចូលផ្ទះសិប្បនិម្មិត

មានវិធី ៨ យ៉ាងក្នុងការលេបបក្សីចូលក្នុងផ្ទះសិប្បនិម្មិត។ បច្ចេកទេសនេសាទជាមួយបច្ចេកទេសក្រអូបត្រូវបានធ្វើដោយការផ្សព្វផ្សាយទឹកអប់ឬក្លិននៃការលេបនៅជុំវិញអាគារ។ ក្លិននេះនឹងជំរុញក្លិនរបស់ពួកគេដូច្នេះពួកគេត្រូវបានទាក់ទាញឱ្យចូលក្នុងអាគារ។ ដោយសារតែពួកគេគិតថាអគារនេះត្រូវបានរស់នៅដោយលេបផ្សេងទៀតហើយមានលក្ខណៈដែលពួកគេចូលចិត្តពីក្លិនក្រអូប។

លើសពីនេះមុខងារផ្សេងទៀតនៃក្លិនរបស់លេបនឹងធ្វើឱ្យសំបុកមានអារម្មណ៍សុខស្រួលនិងកាត់បន្ថយការភ័យខ្លាចរបស់សត្វមំសាសីពីព្រោះតាមទ្រឹស្តីសភាវគតិថាសត្វដែលចូលចិត្តរស់នៅក្នុងអាណានិគមជាកន្លែងដែលមានសត្វស្រដៀងគ្នាបន្ទាប់មកកន្លែងនឹងផ្តល់នូវអារម្មណ៍សុវត្ថិភាពសម្រាប់សត្វទាំងនេះ។

ក្លិនរបស់សត្វបក្សីលេបក៏អាចជាក្លិនរបស់លាមកបក្សីដែលមានក្លិនប្លែកឬក្លិនក្លិននៃទឹកមាត់បក្សីដែលលេបចូលក្នុងសំបុក។ ជាមួយនឹងក្លិននៅក្នុងសំបុកសំបុកដែលប្រហាក់ប្រហែលឬប្រហាក់ប្រហែលនឹងក្លិនដ៏លឿននោះសត្វលេបដែលចាប់បាននឹងរស់នៅហើយសង់សំបុករបស់វានៅក្នុងផ្ទះរបស់លេបប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពនិងសំណើមនៃខ្យល់ត្រូវបានឆ្លើយតប។

ក្លិនក្រអូបនៃការលេបត្រូវបានបែងចែកជាពីរគឺជញ្ជាំងនិងសម្រាប់គ្រោងសំបុក។ ក្លិនក្រអូបសម្រាប់ជញ្ជាំងត្រូវបានកែលម្អឬបាញ់លើជញ្ជាំងនិង / ឬជាន់បន្ទប់សំបុក។ ប្រសិទ្ធភាពរបស់វាអាចត្រូវបានគេមើលឃើញពីប្រតិកម្មនៃការលេបដែលចូលក្នុងបន្ទប់បន្ទាប់ពីបន្ទប់ត្រូវបានបាញ់ហើយជាធម្មតាសត្វស្លាបនឹងមានប្រតិកម្មយ៉ាងខ្លាំងដូចជាចាប់យកជញ្ជាំងដែលបាញ់ជាមួយក្លិននៃជញ្ជាំង។

ខណៈពេលដែលប្រសិទ្ធភាពនៃក្លិនរបស់សំបុកសំបុកអាចត្រូវបានគេមើលឃើញពីប្រតិកម្មរបស់សត្វបក្សីដែលខិតជិតមកហើយនៅជាប់នឹងសំបុកសំបុកដែលមានក្លិនក្រអូបគួរឱ្យញញើតក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី។ ប្រសិទ្ធភាពនៃក្លិនក្រអូបក៏ត្រូវបានកំណត់ដោយវិធីដែលត្រូវបានអនុវត្ត។

មនុស្សជាច្រើនមិនយកចិត្តទុកដាក់លើរបៀបប្រើឬអនុវត្តដូច្នេះវានឹងកាត់បន្ថយប្រសិទ្ធភាពនៃក្លិនក្រអូប។

នេះគឺជាគ្រឿងផ្សំដែលអាចប្រើជាគ្រឿងផ្សំដើម្បីផលិតក្លិនក្រអូបរបស់លេប។

លេបទឹកមាត់លេប

លាមកត្រូវបានរីករាលដាលរាបស្មើនៅលើកំរាលឥដ្ឋជញ្ជាំងនិងបំពង់ខ្យល់អាគារ។ មុនពេលវារាលដាលនៅលើឥដ្ឋជាន់គួរតែត្រូវបានបូមខ្សាច់ដូច្នេះវាមិនមានសំណើមពេកទេ។ ធូលីដែលបានប្រើគឺលាមកលាមកដែលនៅតែថ្មី។

ជាធម្មតាក្លិនក្រអូបមានរយៈពេលរហូតដល់ ៣ សប្តាហ៍។ ទន្ទឹមនឹងនេះប្រសិនបើអ្នកចង់រាលដាលដំណក់ទឹកលេបចូលជញ្ជាំងអ្នកមិនគួរបោះវាដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងជញ្ជាំងមុខទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយលេបលាមកនៅលើផ្ទុយមកវិញត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមុនជាមួយទឹកបន្ទាប់មកលទ្ធផលនៃ marinade ត្រូវបានបាញ់នៅលើជញ្ជាំង។

ខាងក្រោមនេះជាជំហ៊ានដើម្បីរកដំណោះស្រាយក្នុងលាមកលេប។

- រៀបចំដំណក់ទឹកលេប ១០ គីឡូក្រាមនិងទឹក ៥ លីត្រលាយគ្រឿងផ្សំទាំងពីរឱ្យស្មើគ្នា។

រក្សារាវរយៈពេល ៥ ថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីនោះទឹកភ្លៀងត្រូវបានត្រងដើម្បីបំបែកសម្ភារៈចេញពីអង្គធាតុរាវ។

•ទឹកច្រោះលាយជាមួយប្រេងត្រីជាមួយសមាមាត្រ ៣: ១ កូររហូតទាល់តែរលោង។

•បាញ់វត្ថុរាវពាសពេញជញ្ជាំងរឺជញ្ជាំងនៃអាគារលេប។ ការបាញ់ថ្នាំអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យបានញឹកញាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបានយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់នៅក្នុងការអនុវត្តភាពមិនបរិសុទ្ធត្រូវតែត្រូវបានអនុវត្តឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងមិនហួសកំរិត។ មូលហេតុគឺលេបទឹកមាត់