បច្ចេកទេសក្រអូប

បច្ចេកទេសក្រអូបនៃការនេសាទត្រូវបានធ្វើឡើងដោយការផ្សព្វផ្សាយទឹកអប់ឬក្លិនក្រអូបនៃការលេបនៅជុំវិញអាគារ។ ក្លិននេះនឹងជំរុញក្លិនរបស់ពួកគេដូច្នេះពួកគេត្រូវបានទាក់ទាញឱ្យចូលក្នុងអាគារ។ ដោយសារតែពួកគេគិតថាអគារនេះត្រូវបានរស់នៅដោយលេបផ្សេងទៀតហើយមានលក្ខណៈដែលពួកគេចូលចិត្តពីក្លិនក្រអូប។

លើសពីនេះមុខងារផ្សេងទៀតនៃក្លិនរបស់លេបនឹងធ្វើឱ្យសំបុកមានអារម្មណ៍សុខស្រួលនិងកាត់បន្ថយការភ័យខ្លាចរបស់សត្វមំសាសីពីព្រោះតាមទ្រឹស្តីសភាវគតិថាសត្វដែលចូលចិត្តរស់នៅក្នុងអាណានិគមដែលជាកន្លែងដែលមានប្រភេទជីវិតស្រដៀងគ្នាបន្ទាប់មកកន្លែងនឹងផ្តល់នូវអារម្មណ៍សុវត្ថិភាពសម្រាប់សត្វទាំងនេះ។

ក្លិនរបស់សត្វបក្សីលេបក៏អាចជាក្លិននៃការទម្លាក់បក្សីដែលមានក្លិនប្លែកឬក្លិនក្លិននៃទឹកមាត់បក្សីដែលលេបចូលក្នុងសំបុក។ ជាមួយនឹងក្លិននៅក្នុងសំបុកសំបុកដែលស្រដៀងនឹងឬប្រហាក់ប្រហែលនឹងក្លិនរបស់លេបនោះសត្វលេបដែលចាប់បាននឹងរស់នៅបានឆាប់ហើយសាងសង់សំបុករបស់វានៅក្នុងផ្ទះលេបប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពនិងសំណើមនៃខ្យល់ត្រូវបានឆ្លើយតប។

ក្លិនក្រអូបនៃការលេបត្រូវបានបែងចែកជាពីរគឺជញ្ជាំងនិងសម្រាប់គ្រោងសំបុក។ ក្លិនក្រអូបសម្រាប់ជញ្ជាំងត្រូវបានកែលម្អឬបាញ់លើជញ្ជាំងនិង / ឬជាន់បន្ទប់សំបុក។ ប្រសិទ្ធភាពរបស់វាអាចត្រូវបានគេមើលឃើញពីប្រតិកម្មនៃការលេបដែលចូលក្នុងបន្ទប់បន្ទាប់ពីបន្ទប់ត្រូវបានគេបាញ់ហើយជាធម្មតាសត្វស្លាបនឹងមានប្រតិកម្មយ៉ាងខ្លាំងដូចជាចាប់យកជញ្ជាំងដែលត្រូវបានបាញ់ជាមួយក្លិនរបស់ជញ្ជាំង។

ខណៈពេលដែលប្រសិទ្ធភាពនៃក្លិនរបស់សំបុកសំបុកអាចត្រូវបានគេមើលឃើញពីប្រតិកម្មរបស់សត្វបក្សីដែលខិតជិតមកស្អិតនិងស្នាក់នៅក្នុងខ្ទមសំបុកដែលមានក្លិនក្រអូបគួរឱ្យញញើតក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី។ ប្រសិទ្ធភាពនៃក្លិនក្រអូបក៏ត្រូវបានកំណត់ដោយវិធីនៃការដាក់ពាក្យសុំមនុស្សជាច្រើនមិនយកចិត្តទុកដាក់លើរបៀបប្រើឬអនុវត្តដូច្នេះវានឹងកាត់បន្ថយប្រសិទ្ធភាពនៃក្លិនបិដោរ។

គ្រឿងផ្សំខាងក្រោមអាចត្រូវបានប្រើជាគ្រឿងផ្សំដើម្បីផលិតក្លិនក្រអូបរបស់លេប។

* ល្ពៅលេប។

ការធ្លាក់ចុះលេបត្រូវបានរាលដាលរាបស្មើនៅលើកំរាលឥដ្ឋជញ្ជាំងនិងបំពង់ខ្យល់អាគារ។ មុនពេលដែលវាត្រូវបានរាលដាលនៅលើឥដ្ឋវាគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដីខ្សាច់ដូច្នេះជាន់មិនមានសំណើមពេក។ កខ្វក់ដែលត្រូវបានប្រើគឺលាមកលាមកដែលនៅតែថ្មី។

ជាធម្មតាក្លិនក្រអូបមានរយៈពេលរហូតដល់ ៣ សប្តាហ៍។ ទន្ទឹមនឹងនេះប្រសិនបើអ្នកចង់រាលដាលការធ្លាក់ចុះលេបទៅនឹងជញ្ជាំងអ្នកមិនគួរបោះវាដោយផ្ទាល់ទៅនឹងមុខរបស់ជញ្ជាំងឡើយ។ ទោះយ៉ាងណាលេបលាមកនៅលើផ្ទុយមកវិញត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមុនជាមួយទឹកបន្ទាប់មកលទ្ធផលនៃការ marinade ត្រូវបានបាញ់នៅលើជញ្ជាំង។

ខាងក្រោមនេះជាជំហ៊ានដើម្បីរកដំណោះស្រាយក្នុងការធ្លាក់ចុះនៃការលេប។

- រៀបចំដំណក់ទឹកលេប ១០ គីឡូក្រាមនិងទឹក ៥ លីត្រលាយគ្រឿងផ្សំទាំងពីរឱ្យស្មើគ្នា។

រក្សារាវរយៈពេល ៥ ថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីនោះទឹកភ្លៀងត្រូវបានត្រងដើម្បីបំបែកសម្ភារៈចេញពីអង្គធាតុរាវ។

ទឹកច្រោះលាយជាមួយប្រេងត្រីក្នុងសមាមាត្រ ៣: ១ កូររហូតទាល់តែរលោង។

•បាញ់វត្ថុរាវពាសពេញជញ្ជាំងរឺជញ្ជាំងនៃអាគារលេប។ ការបាញ់ថ្នាំអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យបានញឹកញាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបានយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់នៅក្នុងការអនុវត្តភាពមិនបរិសុទ្ធត្រូវតែត្រូវបានអនុវត្តឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងមិនហួសកំរិត។ ដោយសារតែលាមកលេបគឺជាកាកសំណល់ដែលអាចបង្កឱ្យមានឧស្ម័នផ្សេងៗដូចជាអាម៉ូញាក់ (NH3) អាស៊ីតស៊ុលហ្វួរីស (H2S) និងកាបូនឌីអុកស៊ីត (CO) ។ ជាលទ្ធផលខ្យល់នៅខាងក្នុងអាគារក្លាយទៅជាកខ្វក់និងមិនល្អ។

* ទឹកខ្មេះសំបុក។

លេបក៏អាចត្រូវបានបង្កើតចេញពីទឹកពីសំបុកដែលត្រាំ។ ជាធម្មតាសំបុកលេបដែលលិចទឹកគឺសំបុកលេបដែលមានគុណភាពមិនល្អឧទាហរណ៍សំបុកប្រមូលផលយឺតដែលជាទូទៅមានពណ៌ត្នោតសំបុកដែលចាប់ផ្តើមរលួយឬសំបុកដែលមានរាងមិនល្អឥតខ្ចោះដូច្នេះបើទោះបីជាតម្លៃត្រូវបានលក់ក៏ដោយវានឹងធ្លាក់ចុះ។

នេះជាវិធីធ្វើឱ្យក្លិនក្រអូបរបស់លេបពីសំបុក rendama លេប។

1. រៀបចំសំបុកលេបដែលមានគុណភាពអន់បន្ទាប់មកត្រាំវារយៈពេលមួយម៉ោងក្នុងទឹក។

2. បញ្ចូលសំបុករហូតដល់វាត្រូវបានបំផ្លាញ។ លាបទឹកសំបុកលេបដោយប្រើជក់ទៅនឹងសំបុកសំបុក។ វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់, ផ្នែកចុងដែលបានផ្តល់ឱ្យឱសថនេះគឺជាផ្នែកមួយដែលត្រូវបានការពារពីការប៉ះពាល់ពន្លឺដោយផ្ទាល់។ នេះគឺដើម្បីឱ្យក្លិននៃឱសថនេះមានរយៈពេលយូរ។ ព្រុយដែលបានស្រូបយកសារធាតុរាវរបស់សំបុកនឹងជួយឱ្យលេបកាន់តែងាយស្រួលក្នុងកាវបិទទឹកមាត់របស់វាជាពិសេសចំពោះការផ្លាស់ប្តូរវ័យក្មេងដែលបង្កើតសំបុករបស់វាជាលើកដំបូង។ ដូច្នេះអង្គធាតុរាវនេះដើរតួជាគ្រឹះមួយដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលលេបក្នុងការកសាងសំបុក។

* សំបុករបស់លេប។

ក្លិនក្រអូបនេះអាចត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកលាងសំបុកនិងជីពីសំបុកដែលលេបពីកន្លែងលាងសំបុក។

ខាងក្រោមនេះជាជំហានដើម្បីធ្វើទឹកសំបុកលេប។

1. រៀបចំស្គររឺស្គរហើយបំពេញសំបុកលាងចានទឹក / ទឹកអោយបាន ៥ លីត្រ។

២- រៀបចំសាច់ក្រក ២០០ ក្រាមនិងលាយទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់បន្ទាប់មកលាយរហូតដល់រលោង។ លទ្ធផលនៃសំបុក blender ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងស្គរឬស្គរដែលយើងបានរៀបចំ។ លាយល្បាយរយៈពេល ២ ទៅ ៤ សប្តាហ៍រហូតដល់មានក្លិនស្អុយ (មនុស្សខ្លះលាយសំបុកជាមួយទឹកសមុទ្រ) ហើយអ្នកខ្លះប្រើវាភ្លាមៗដោយមិនត្រាំរយៈពេលយូរ (ក្លិននៃសំបុកលេបជាទូទៅមានរយៈពេលយូររវាង ១ ស។ / ៣ ថ្ងៃ) ។

របៀបប្រើវា៖

វត្ថុរាវនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងរដូវបង្កាត់ពូជព្រោះនៅពេលនោះលេបនឹងព្យាយាមរកកន្លែងល្អបំផុតដែលត្រូវបានរស់នៅដោយការផ្លាស់ប្តូរផ្សេងទៀតនិងតាមសភាវគតិប្រសិនបើកន្លែងនោះត្រូវបានគេកាន់កាប់បន្ទាប់មកតំបន់នោះនឹងត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ពួកគេវត្ថុរាវត្រូវបានបាញ់ឬលាបលើ ត្រលប់ក្រោយរឺនៅជាប់នឹងសំបុកទទេដែលវានៅជិតព្រុយដែលមានចំនួនបក្សីធំធ្វើសំបុករួចហើយ។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់កុំបាញ់ថ្នាំច្រើនពេកឬរាលដាលព្រោះវានឹងធ្វើឱ្យព្រុយក្លាយជាផ្សិត។